ارتفاع أسعار البيض في مصر

كتبت: سلمي السقا

شهدت الأسواق المحلية في مصر ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار البيض، وذلك يوم الأحد، بعد فترة من التراجع. وقد كانت عودة الأسعار للصعود مجددًا نتيجة للضغوط المستمرة التي يواجهها قطاع الدواجن، بالإضافة إلى تزايد خسائر المربين.

أسعار البيض في الأسواق المحلية

سجلت أسعار البيض في الأسواق كالتالي:
– البيض الأحمر: سجل نحو 70 جنيهًا للكرتونة جملة، ليصل سعره للمستهلك إلى نحو 100 جنيه.
– البيض الأبيض: بلغ 70 جنيهًا للكرتونة جملة، بينما تراوح سعره للمستهلك حوالي 90 جنيهًا.
– البيض البلدي: سجل 100 جنيه للكرتونة جملة، حيث يُباع للمستهلك بسعر يتجاوز 110 جنيهات.

أزمة قطاع الدواجن

أكد عدد من مربي الدواجن أن القطاع يواجه أزمة حقيقية تهدد بخروج عدد كبير من المنتجين من السوق. تُعزى هذه الأزمة إلى بيع الدواجن بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة في كل دورة تربية.

تكاليف إنتاج الكتكوت

أشار المربون إلى أن سعر الكتكوت يبلغ حوالي 5 جنيهات، وهو مبلغ لا يغطي تكلفة إنتاجه، التي تتراوح بين 7 و10 جنيهات. هذه التكلفة لا تشمل مصروفات الأعلاف، والأدوية، والتحصينات، والعمالة، والكهرباء، والنقل، وما يتصل بها من تكاليف تشغيلية.

خسائر كبيرة في مزارع الدواجن

قد تصل الخسائر، حسب تأكيدات المربين، إلى حوالي 40 جنيهًا في الفرخة الواحدة. بمعنى آخر، فإن مزرعة تضم 10 آلاف فرخة قد تتكبد خسائر تقارب 400 ألف جنيه خلال دورة إنتاج واحدة. وفي المزارع الأكبر، تتضاعف هذه الخسائر، مما دفع بعض المنتجين إلى وقف التربية، كما اضطر آخرون إلى التخلص من الكتاكيت لتقليل حجم الخسائر.

تحذيرات المربين من استمرار الوضع الحالي

حذر المربون من أن استمرار الوضع الحالي قد يؤدي إلى تراجع الإنتاج، وخروج المزيد من المربين من السوق. أشاروا إلى أن وقائع إعدام الكتاكيت قد حدثت بالفعل في بعض المزارع، نتيجة عدم قدرة المربين على استكمال دورات التربية أو توفير السيولة اللازمة لاستمرار النشاط.

دعوات للتدخل وتحقيق التوازن

دعا العاملون في القطاع إلى سرعة التدخل لتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك. يطالبون بفتح أسواق تصديرية جديدة لاستيعاب فائض الإنتاج وزيادة الصادرات، بالإضافة إلى ضرورة شراء جزء من الفائض وتخزينه ضمن الاحتياطي الاستراتيجي.

إجراءات لاستقرار سوق الدواجن والبيض

يرى المختصون أن استقرار سوق الدواجن والبيض يتطلب إجراءات سريعة تضمن استمرار المنتجين في العمل، وتساهم في بقاء المنتجات بأسعار مناسبة للمستهلك. هذه التدابير من شأنها تحقيق التوازن بين جميع أطراف المنظومة، وبالتالي تفادي المزيد من الأزمات.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.