ارتفاع أسعار الدواجن في السوق المصرية

كتب: إسلام السقا

شهدت أسعار الدواجن في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث زادت الأسعار في المزارع والأسواق بشكل مفاجئ. وصل سعر الكيلو من الدواجن في المزارع إلى 67 جنيها، بعد أن كان 57 جنيها الأسبوع الماضي، مما يعني زيادة قدرها 10 جنيهات.

زيادة الإنتاج وتصدير الفائض

أوضحت وزارة الزراعة، ممثلةً بالدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج. هذه الوفرة أسهمت بشكل كبير في زيادة حجم التصدير إلى نحو 35 دولة مختلفة حول العالم. وأكد سليمان أن مصر تصدر البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة ومنتجات البيض.

أهمية قطاع الدواجن للاقتصاد المصري

يعتبر قطاع الدواجن من الركائز الأساسية للاقتصاد المصري، حيث يوفر حوالي 3.5 مليون فرصة عمل. تُقدر استثمارات هذا القطاع بنحو 200 مليار جنيه، مما يساهم في دعم الاقتصاد الوطني. أشار سليمان أيضًا إلى أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ حوالي 1.6 مليار طائر، وهو ما يمثل زيادة ملحوظة مقارنة بالعام الماضي. كما ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%.

تغيرات الأسعار في الأسواق

تراوحت أسعار الدواجن في الأسواق بين 75 و80 جنيها عند وصولها للمستهلك. شهدت أسعار الدواجن تقلبات متعددة، حيث انتقل سعر الكيلو من 71 إلى 79 جنيها، مع تكرار ارتفاعات وانخفاضات حتى استقر عند 67 جنيها في المزارع. سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع 67 جنيها، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 75 و80 جنيها.

أسعار الدواجن الأمهات والساسو

أما بالنسبة لأسعار الدواجن الأمهات، فقد وصلت إلى 45 جنيها للكيلو، حيث تراوحت في الأسواق بين 55 و60 جنيها. في حين سُجلت أسعار الدواجن الساسو عند 77 جنيها في المزرعة، وبلغت في الأسواق مستويات تتراوح بين 87 و90 جنيها.

التحديات والفرص في القطاع

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، على أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، رغم التحديات التي تواجه هذا القطاع. أوضح سليمان أن الحكومة اتخذت العديد من الإجراءات لتعزيز الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض للخارج، مؤكدًا أن مصر تُعد واحدة من الدول الرائدة في هذه الصناعة.

أسعار البيض والكتاكيت

تراوحت أسعار البيض الأبيض في الأسواق بين 100 و110 جنيه لكرتونة، بينما بلغ سعر البيض الأحمر نفس القيمة. أما البيض البلدي، فقد تراوح سعره بين 120 و130 جنيها. وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، بلغ سعر الكتكوت الأبيض بين 10 و11 جنيها، في حين كان سعر الكتكوت “ساسو” 7 جنيهات.

أسعار الأوراك والبانيه

بلغ سعر الأوراك بين 80 و85 جنيها، بينما وصل سعر البانيه إلى ما بين 200 و220 جنيها. كما بلغت أسعار الكبد والقوانص حوالي 130 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الأجنحة بين 45 و55 جنيهًا. أما سعر زوج الحمام، فقد سجل ما بين 160 جنيهًا.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.