كتبت: إسراء الشامي
تتسم أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم السبت بالاستقرار، بعد التراجع الملحوظ الذي شهدته خلال الأيام الماضية. في سياق هذا الاستقرار، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 70 جنيهًا جملة، بينما يتم بيعها للمستهلك بأسعار تتراوح بين 85 إلى 90 جنيهًا وذلك حسب المنطقة. وبالنسبة لكرتونة البيض الأبيض، فقد سجلت أيضًا 70 جنيهًا جملة، وبيعت للمستهلك بأسعار تتراوح بين 80 إلى 85 جنيهًا.
جهود وزارة الزراعة لخفض الأسعار
في إطار الجهود الرامية إلى ضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مقبولة، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر منافذها الثابتة والمتنقلة التي تغطي مختلف المحافظات. ويعكس هذا الطرح طموح الوزارة في تخفيف الأعباء عن المواطنين، ومساعدتهم في مواجهة التحديات الاقتصادية الراهنة.
مبادرة “خير مزارعنا لأهالينا”
تستمر مبادرة “خير مزارعنا لأهالينا” في منح الأسر المصرية الفرصة للحصول على السلع الغذائية ومنتجات المزارع الحكومية بأسعار تقل عن نظيراتها في الأسواق. تغطي هذه المبادرة العديد من الميادين العامة، مما يعكس جهود الوزارة في دعم الأسر المصرية في ظل الظروف الاقتصادية المعقدة.
نمو إنتاج البيض في مصر
أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن قطاع إنتاج البيض في مصر شهد تقدمًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، حيث ارتفع الإنتاج بنسبة تصل إلى 14%. هذا النمو أسهم في تحسين توافر البيض في الأسواق المحلية، مما ساهم في تحقيق استقرار نسبي في الأسعار وزيادة المعروض تلبيةً للطلب المتزايد، خاصةً خلال الفترات الموسمية.
فتح باب تصدير البيض المصري
في إطار متصل، أعلن سليمان خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “يحدث في مصر” عن فتح باب تصدير البيض المصري إلى مجموعة من الأسواق الخارجية. تعكس هذه الخطوة التحسن الملحوظ في جودة الإنتاج المحلي وقدرته على المنافسة في الأسواق الإقليمية والدولية.
التوسع في إنتاج البيض المجفف
أوضح سليمان أن الوزارة تتجه حاليًا لدعم التوسع في إنتاج البيض المجفف، الذي يُعتبر منتجًا ذا قيمة مضافة مرتفعة. يتميز البيض المجفف بقدرته على التخزين لفترات طويلة دون فقدان جودته. هذا الجانب يساهم في تقليل الفاقد ورفع كفاءة سلاسل الإمداد.
استراتيجية تعزيز القدرة التنافسية
أشار سليمان إلى أن التوسع في إنتاج البيض المجفف يعزز الصناعات الغذائية، ويفتح آفاقًا جديدة لزيادة حجم الصادرات الزراعية المصرية. تستهدف استراتيجية القطاع تعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية في الأسواق الخارجية، مما يسهم في تحقيق قيمة مضافة أعلى من المنتجات التقليدية، ويعزز من دعم الاقتصاد الوطني.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.