كتب: كريم همام
تشهد أسعار الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا مع اقتراب عيد الأضحى لعام 2026. حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك أقل من 100 جنيه، مما يعكس استقرار السوق المحلي. تأتي هذه الأسعار في ظل ترقب لزيادة الاستقرار وارتفاع الأسعار في المستقبل القريب.
أسعار الدواجن البيضاء والحمراء
تتراوح أسعار كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بين 76 و77 جنيهًا، بينما يصل سعرها للمستهلك بين 86 و87 جنيهًا. يتفاوت هذا السعر وفقًا لاختلاف المناطق والمحلات التجارية، مما يعكس ديناميكية السوق وحاجات المستهلكين.
أما سعر كيلو الفراخ الحمراء “الساسو”، فيتراوح في البورصة بين 92 و93 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 102 و103 جنيهات.
أسعار البانيه والبيض
من ناحية أخرى، سجل سعر كيلو البانيه انخفاضًا نسبيًا، حيث يتراوح بين 230 و240 جنيهًا، يعتمد ذلك على الجودة ومكان البيع. وبالانتقال إلى أسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 108 جنيهات جملة، مما يعني أنها تباع للمستهلك بنحو 118 جنيهًا مع تسجيل زيادة قدرها 4 جنيهات.
أما كرتونة البيض الأبيض، فقد بلغت نحو 105 جنيهات جملة، وبالتالي تُباع بنحو 115 جنيهًا للمستهلك.
توقعات السوق والتحديات
ذكر سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسعار الدواجن الحالية مستقرة، مع توقعات بانخفاض الأسعار بنسبة تصل إلى 10% قرب عيد الأضحى المبارك. وأوضح أن السوق يشهد فائضًا من الدواجن يُقدر بحوالي 200 مليون دجاجة، مما يساهم في إمكانية خفض الأسعار خلال فترة العيد.
واستعرض السيد خلال مداخلة هاتفية جدل الفيديو المتداول بشأن كميات كبيرة من الدواجن النافقة. حيث أكد أن هذه الدواجن يتم التخلص منها عبر وحدات المخلفات، وكانت تُستخدم كمواد خام لإنتاج البروتين السمكي، مشيرًا إلى أن هذه الدواجن لا تُطرح للمواطنين كما أُشيع.
صحة وسلامة الدواجن
أكد رئيس الشعبة أن لكل سلعة مدة صلاحية، حيث تصل صلاحية هياكل الدواجن إلى ثلاثة أيام فقط. وشدد على ضرورة عدم تناولها بعد انتهاء هذه المدة، محذرًا من أن الموت العشوائي للدواجن يسبب مشكلات صحية. وأوضح أن الجهات الرقابية تعمل بجد لمراقبة الأسواق وضمان تداول الدواجن السليمة.
في سياق متصل، أعرب عن تأييده لتداول الدواجن المجمدة، نظرًا لمزاياها الأكثر أمانًا مقارنة بالدواجن الحية. كما دعا إلى أهمية تطبيق القوانين اللازمة لمنع تداول الدواجن الحية، حفاظًا على صحة المواطنين والمجتمع بشكل عام.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.