كتب: كريم همام
ارتبط التين الشوكي على مدى عقود بلقب “فاكهة الغلابة”، كونه من أرخص فواكه الصيف وأكثرها تواجدًا في الأسواق الشعبية. لكن يبدو أن هذا اللقب لم يعد قائمًا، حيث شهدت أسعار التين الشوكي قفزات غير متوقعة في موسم 2026، مما أثار تساؤلات واسعة حول موقع هذه الفاكهة في الأسواق.
ارتفاع الأسعار في عام 2026
خلال هذا الموسم، سجلت أسعار الثمار ارتفاعات ملحوظة؛ حيث بلغ سعر الثمرة الواحدة في بعض المناطق 10 جنيهات، في حين تجاوزت في مناطق أخرى 20 جنيهًا، واضعةً السعر في الأماكن السياحية حول 50 جنيهًا. تتباين الأسعار في الأسواق المصرية حسب مكان البيع وطريقة التجهيز وجودة الثمار، حيث تتراوح أسعار الثمرة الواحدة بين 7 و15 جنيهًا.
الأسعار في الأسواق والمناطق الراقية
في المناطق الراقية وسلاسل المتاجر، تصل الأسعار إلى 20 أو حتى 50 جنيهًا للثمرة الواحدة. أما الأطباق المقشرة، فتصل أسعارها إلى ما بين 25 و70 جنيهًا. في أسواق الجملة، يتراوح سعر القفص ما بين 200 و350 جنيهًا، هذا ويتضمن القفص من 90 إلى 150 ثمرة. كما أن السلاسل التجارية تبيع الثمرة الواحدة بنحو 9 جنيهات، وعبوة 500 جرام بنحو 47.5 جنيه.
أسباب ارتفاع الأسعار
يعود ارتفاع أسعار التين الشوكي إلى عدة عوامل، أهمها زيادة تكاليف النقل والعمالة، وكذلك ارتفاع أسعار مستلزمات الزراعة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد قصر موسم التين الشوكي والطلب المرتفع لفترة محدودة من العوامل التي تساهم في جفاف الأسعار. يشار إلى أن موسم التين الشوكي لا يتجاوز شهرين، مما يدفع المواطنين لشرائه بكميات أكبر.
العمليات التجارية وظروف البيع
تتواجد العديد من الحكايات المرتبطة بكل عربة تين شوكي في شوارع العاصمة، حيث تنطلق سيارات النقل ليلاً محملةً بالمحصول من مزارع الصعيد والدلتا إلى أسواق القاهرة. تستعد الباعة لاستقبال الزبائن منذ الصباح الباكر، مؤكدين أن الثمار تتحمل درجات الحرارة المرتفعة ويمكن حفظها لعدة أيام دون فقدان الجودة.
الإقبال على التين الشوكي رغم الارتفاع
رغم تضاعف الأسعار مقارنة بالعام الماضي، لا يزال التين الشوكي يحتفظ بشعبيته. يُدرك الكثير من الزبائن قيمته الثقافية وذكرياته المرتبطة بفصل الصيف. يشير أحد الباعة إلى أن الإقبال جيد، حيث ينتظر الكثيرون هذا الموسم طوال السنة.
الربح اليومي والآفاق المستقبلية
يسجل التجار يوميًا متوسط ربح يتراوح بين 300 و400 جنيه، رغم بعض التحديات المتعلقة بتلف الثمار. ورغم ارتفاع الأسعار، تثير الوضعية الحالية تساؤلات حول مستقبل التين الشوكي لقب “فاكهة الغلابة”. تزداد التساؤلات حول مدى استمرارية شعبيته مع تزايد الأسعار، رغم فوائده الغذائية العديدة.
يُختتم موسم التين الشوكي عادة مع نهاية أغسطس، حيث يعود الباعة إلى تجارة المحاصيل الأخرى. البعض يلجأ لتخزين كميات كبيرة خلال ذروة الموسم، مما يثير تساؤلات عن مستقبل هذه الفاكهة وسط تقلبات الأسعار.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.