كتبت: إسراء الشامي
عادت أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الإثنين لتسجل انخفاضات ملحوظة، وذلك بعد استقرار نسبي في الأسعار. يأتي هذا التوجه مفاجئًا للمواطنين، حيث كانت الأسواق تشهد تقلبات في هذه المنتجات الغذائية الحيوية.
انخفاض أسعار الدواجن
أظهرت أحدث البيانات أن أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة قد انخفضت بشكل ملحوظ، حيث وصل سعر الكيلو إلى 58 جنيهاً بعد أن كان 62 جنيهاً في اليوم السابق. وعند وصولها إلى المستهلك، يبلغ ثمنها حوالي 72 جنيهاً. في المقابل، تراجعت أسعار الدواجن الأمهات لتصبح 43 جنيهاً للكيلو، وسعرها للمستهلك يصل إلى 55 جنيهاً.
كما سجلت أسعار الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) انخفاضًا من 97 جنيهاً إلى 77 جنيهاً، ليصل سعرها للمستهلك إلى 87 جنيهاً. أما الفراخ البلدي، فقد أصبح سعرها بالمزرعة 105 جنيهات لتباع للمستهلك بسعر 120 جنيهاً. هذا التراجع في الأسعار يتماشى مع زيادة الإنتاجية التي تتراوح بين 20 و25%.
تأثير الأسعار على قطع الدواجن
بجانب الانخفاض العام في أسعار الدواجن، شهد سعر كيلو البانيه تراجعًا كبيرًا من 200 إلى ما بين 170 و190 جنيهاً، مما يمثل انخفاضًا يقارب 40 جنيهاً. كما تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و90 جنيهاً، بينما استقرت أسعار كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، وسعر زوج الحمام بلغ 190 جنيهاً.
استقرار أسعار البيض
فيما يتعلق بأسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر 70 جنيهاً جملة، ليباع للمستهلك بسعر 100 جنيه، بعدما كانت تباع بنحو 140 جنيهاً. أما كرتونة البيض الأبيض فقد استقرت عند 70 جنيهاً جملة، مما يجعل سعرها للمستهلك حوالى 90 جنيهاً. وفيما يخص البيض البلدي، فقد سجلت كرتونة البيض 100 جنيه جملة وللمستهلك بنحو 110 جنيهات.
دعوات للتدخل الحكومي
دعا الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، الحكومة إلى التدخل السريع لحماية صناعة الدواجن من الخسائر المتزايدة. وأكد أن هذا التدخل يتطلب شراء فائض الإنتاج من السوق وتخزينه في الاحتياطي الاستراتيجي، مما يساعد في تحقيق التوازن في الأسعار وضمان استمرارية المنتجين.
وأشار الزيني إلى أن الحكومة عادة ما تلجأ للاستيراد عند حدوث نقص أو ارتفاع في الأسعار، لذا من المنطقي أن تتدخل أيضًا عند وفرة الإنتاج. وأوضح الزيني أن الاجراءات المطلوبة تشمل فتح أسواق جديدة وزيادة الكميات المصدرة، محذرًا من أن استمرار خسائر المنتجين سيتسبب في خروج أعداد كبيرة من المربين من السوق، مما يُهدد استقرار صناعة تعتبر أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.