تراجع أسعار الدواجن في الأسواق المصرية

كتب: أحمد عبد السلام

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية، اليوم، الأحد 19 يوليو 2026، تراجعاً ملحوظاً، حيث انخفض سعر الدواجن البيضاء إلى مستوى 57 جنيهاً. يأتي هذا التراجع استجابة للزيادة الكبيرة في المعروض، مما يعكس تحسن إنتاج قطاع الدواجن في مصر.

وفرة الإنتاج ودورها في تراجع الأسعار

أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن التراجع في الأسعار يعود بشكل رئيسي إلى الوفرة الكبيرة في الإنتاج. ساهم هذا الإنتاج في تمكين الدولة من التوسع في تصدير الدواجن إلى نحو 35 دولة. يعد قطاع الدواجن أحد القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، حيث يوفر حوالي 3.5 مليون فرصة عمل، ويستقطب استثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه.

أرقام الإنتاج العام لقطاع الدواجن

كشف سليمان عن أن الإنتاج الكلي للدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، وهو ما يعكس زيادة ملحوظة مقارنة بالعام السابق. بالإضافة إلى ذلك، تم إنتاج حوالي 16 مليار بيضة، مما يشير إلى نمواً إيجابياً بنسبة 14% في هذه الصناعة الحيوية.

أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

ذكرت التقارير أن أسعار الدواجن في الأسواق تراوحت بين 67 و70 جنيهاً عند وصولها إلى المستهلك. تواصل أسعار كيلو الدواجن البيضاء التذبذب، حيث تحركت بين 71 جنيهاً و57 جنيهاً، مع توقعات بأن تتراوح الأسعار عند المستهلك بين 67 و70 جنيهاً وفقاً لاختلاف المناطق.

العوامل المؤثرة في تسعير الدواجن والبيض

يتأثر سعر الدواجن والبيض بعدد من العوامل، مثل حجم المعروض وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب. سجلت أسعار الدواجن الأمهات 45 جنيهاً للكيلو، بينما توافر الأسعار في الأسواق بين 55 و60 جنيهاً. أما أسعار الدواجن الساسو، فقد بلغ سعرها 77 جنيهاً في المزارع، لتصل إلى 87-90 جنيهاً في الأسواق.

الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تحقق نوعاً من الاكتفاء الذاتي من إنتاج الدواجن والبيض، بالرغم من الظروف الصعبة التي تمر بها الأسواق. وأوضح سليمان أن الحكومة تقوم بجهود مستمرة لتأمين الاكتفاء الذاتي وتعزيز صادرات الفائض إلى الخارج.

أسعار البيض والكتاكيت

أسعار البيض توزعت بين 100 و110 جنيهات للكرتونة، سواء بالنسبة للبيض الأبيض أو الأحمر، بينما بلغ سعر البيض البلدي بين 120 و130 جنيهاً. وفيما يتعلق بسوق الكتاكيت، فقد تراوحت الأسعار بين 8 و10 جنيهات للكتكوت الأبيض “شركات” و6 جنيهات للكتكوت “ساسو”.

أسعار اللحوم والمنتجات الأخرى

أثرت أسعار المنتجات الأخرى أيضاً، حيث تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و75 جنيهاً، بينما سجل سعر البانيه بين 190 و220 جنيهاً. وفيما يتعلق بأسعار الكبد والقوانص، سجلت حوالي 130 جنيهاً، في حين استقرت أسعار كيلو الأجنحة بين 45 و55 جنيهاً، وزوج الحمام بـ160 جنيهاً.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.