كتب: أحمد عبد السلام
شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا، وذلك خلال تعاملات يوم الخميس الموافق 23 يوليو 2026. تأتي هذه المستجدات في الوقت الذي تسجل فيه الأسواق موجة من التراجع، والذي تم دعمه بزيادة الإنتاج المحلي وجهود وزارة الزراعة في تعزيز صناعة الدواجن.
انخفاض سعر الدواجن البيضاء
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة انخفاضًا ملحوظًا ليصل إلى 58 جنيهًا، بعد أن كان سعره سابقًا 62 جنيهًا. وبالنسبة للمستهلك، فقد بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء حوالي 72 جنيهًا. يمثل هذا التراجع جزءًا من الانخفاض الشامل الذي تشهده أسعار الدواجن في البلاد.
تراجع أسعار دواجن الأمهات والساسو
كما تراجع سعر كيلو دواجن الأمهات ليصل إلى 42 جنيهًا بالمزرعة، ليصل سعرها للمستهلك إلى 55 جنيهًا. في السياق ذاته، هبط سعر كيلو الدواجن الساسو إلى 82 جنيهًا بالمزرعة، مقارنة بـ 97 جنيهًا سابقًا، بينما تُباع للمستهلك بسعر 97 جنيهًا.
استقرار أسعار الدواجن البلدية
فيما يتعلق بالدواجن البلدي، فقد استقر سعرها في المزرعة عند 120 جنيهًا، ليصل سعرها إلى نحو 130 جنيهًا للمستهلك. تُظهر هذه الأسعار مدى استقرار السوق رغم التغيرات في أسعار الأنواع الأخرى من الدواجن.
تراجع أسعار أجزاء الدواجن
شهدت أسعار أجزاء الدواجن أيضًا تراجعًا، حيث انخفض سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 170 و190 جنيهًا بدلاً من نحو 200 جنيه سابقًا. بينما تراوحت أسعار كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، وسجلت الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهًا. أيضًا، بلغ سعر زوج الحمام حوالي 190 جنيهًا.
انخفاض ملحوظ في أسعار البيض
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد شهدت هي الأخرى انخفاضًا ملحوظًا. حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر بالجملة 70 جنيهًا، في حين يصل سعرها للمستهلك إلى 100 جنيه، بعد أن كانت الأسعار تصل سابقًا إلى 140 جنيهًا. كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 70 جنيهًا بالجملة، ليُباع للمستهلك بنحو 90 جنيهًا.
دعم الوزارة لصناعة الدواجن
إن وزارة الزراعة تؤكد حرصها على دعم صناعة الدواجن، حيث تعتبرها أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في البلاد. وتقوم الوزارة بتوفير الدعم اللوجستي والتمويلي للمربين. كما تسعى الوزارة إلى فتح أسواق خارجية لاستيعاب فائض الإنتاج.
زيادة الإنتاج المحلي
أشارت الوزارة إلى أن إنتاج الدواجن قد ارتفع إلى نحو 1.6 مليار طائر، محققًا نسبة نمو بلغت 14% مقارنة بالعام الماضي. وزاد إنتاج بيض المائدة إلى 16.5 مليار بيضة، بزيادة تجاوزت 14%. يأتي ذلك التوجه تعزيزًا للأمن الغذائي وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
برامج التمويل لتطوير المزارع
تواصل وزارة الزراعة التعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري لتنفيذ برامج تمويلية تهدف إلى تطوير مزارع الدواجن. تشمل هذه البرامج تحويل العنابر من نظام مفتوح إلى نظام مغلق، مما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج وتقليل الفاقد. كما توفر هذه البرامج التمويل اللازم لشراء مستلزمات الإنتاج.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.