كتبت: فاطمة يونس
تعتبر اللحوم من أغلى العناصر الغذائية التي يتعين على المتقاعدين شراؤها، خاصة مع الارتفاع المستمر في الأسعار. فقد شهدت أسعار اللحوم زيادة بنسبة 5.1% بين يونيو 2025 ويونيو 2026، مما يجعلها من أبرز المنتجات التي تؤثر على ميزانية المتقاعدين. ومع ذلك، هناك طرق تمكن المتقاعدين من شراء اللحوم بأسعار معقولة والاستمتاع بوجبات شهية.
أنواع اللحوم الرخيصة
يعد شراء أنواع وأسعار اللحوم الأرخص حلاً فعالاً للتوفير. في جنوب أفريقيا، تُعد لحوم الدواجن هي الأقل تكلفة، تليها لحوم الخنزير التي تكون شبيهة في السعر. كما أن لحوم الطرائد مثل لحم الخنزير البري أو الغزال تعتبر خيارًا ميسورًا، حيث يمكن أن تكون أرخص بنسبة تصل إلى 30% مقارنة بلحم الضأن، وأيضًا حتى 10% مقارنة بلحم البقر المطهي.
فوائد لحوم الطرائد
تتميز لحوم الطرائد بأنها أقل دهنية وتحتوي على نسب أعلى من الحديد، مما يجعلها خيارًا صحيًا. رغم أن بعض الأشخاص ينفرون من هذه اللحوم بسبب قوامها القاسي ونكهتها المميزة، يمكن للمتقاعدين التغلب على هذه العيوب من خلال تقنيات الطهي المناسبة. يمكن استخدام تقنيات فرك اللحوم بالبهارات لتخفيف النكهة المميزة، بالإضافة إلى استخدام الصلصات كمعجون الطماطم كوسيلة لتتبيل اللحوم.
أهمية الأجهزة الكهربائية
على المتقاعدين في مجال الطبخ أن يمتلكوا أجهزة مثل الطباخ البطيء، حيث أنها تستهلك كمية قليلة من الكهرباء وتساعد على الحصول على لحوم طرية. اللحوم الخالية من الدهون مناسبة جدًا لهذه الطريقة، حيث تحتفظ بالسوائل وتصبح طرية.
شركات الجزارة والأسعار التنافسية
غالبًا ما تكون محلات الجزارة أرخص من المتاجر الكبرى، ولكن يجب على المتقاعدين أن يكونوا مدركين لأسعار اللحوم في الأسواق المحلية. تستطيع المتقاعدين مقارنة الأسعار بين محلات الجزارة والسوبرماركت، مع مراعاة تكاليف التنقل. من الأفضل زيارة محل جزارة قريب بدلاً من القيادة بعيدًا لتحقيق توفير بسيط.
طرق البحث عن أسعار اللحوم المناسبة
للتأكد من عدم دفع أسعار مرتفعة، يمكن اللجوء إلى استخدام الإنترنت للبحث عن محلات اللحوم، مع ضرورة فتح نافذة تصفح خفية لتجنب الإعلانات المخصصة. يجب إدخال اسم الضاحية مع عبارة “متجر مصنع” ونوع اللحم المطلوب. يمكن للمتقاعدين أيضًا الانضمام إلى مجموعات على فيس بوك أو واتساب للاستفسار عن العروض المحلية.
وفي نهاية المطاف، من خلال اتباع هذه الطرق، يمكن للمتقاعدين الحصول على اللحوم بأسعار معقولة دون المساس بجودة الطعام.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.