كتبت: إسراء الشامي
تشهد أسعار كرتونة البيض في مصر تغيرات ملحوظة في الآونة الأخيرة، حيث يصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 95 جنيهًا جملة، ليصل للمستهلك بسعر 110 جنيهًا. كان قد تم بيع كرتونة البيض للمستهلك سابقًا بسعر نحو 140 جنيهًا، مما يعكس انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار.
استقرار أسعار كرتونة البيض الأبيض
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 95 جنيهًا جملة، حيث تباع للمستهلك بسعر 105 جنيهًا. من جهة أخرى، يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 120 جنيهًا جملة، ليصل للمستهلك إلى حوالي 130 جنيهًا. يعد هذا الاستقرار في الأسعار ذا أهمية خاصة للمستهلكين في الظروف الاقتصادية الحالية.
الوزارة تُسعر البيض بأسعار مخفضة
تسعى وزارة الزراعة إلى تخفيف الأعباء على المواطنين من خلال طرح البيض بأسعار مخفضة، حيث يصل سعر الكرتونة إلى 90 جنيهًا جملة، وذلك بتوجيهات من وزير الزراعة واستصلاح الأراضي. تُطرح المنافذ الحكومية، وبالأخص وزارة الزراعة، البيض بأسعار أقل من السوق الخارجي بنسبة تتراوح بين 20 إلى 30%، مما يعزز من قدرة المواطنين على شراء هذه السلعة الأساسية.
الطفرة في صناعة الدواجن
في سياق تطوير صناعة الدواجن بمصر، صرح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، بأن هناك تقدمًا ملحوظًا في مجالات التصنيع الغذائي والتصدير. خاصةً فيما يتعلق بمنتجات البيض المبسطر والمجفف، والتي أصبحت تلعب دورًا مهمًا في تحسين القيمة المضافة لهذا القطاع الحيوي.
تصدير البيض السائل وصفار البيض المجفف
أضاف الزيني أن مصر بدأت فعليًا في تصدير منتجات جديدة تعتمد على التكنولوجيا الحديثة، مثل البيض السائل المبسطر وصفار البيض المجفف. وأشار إلى أن هذه المنتجات تُعد بتقنيات تواكب المعايير الدولية، حيث انطلقت أولى شحنات صفار البيض المجفف إلى المملكة الأردنية الهاشمية، مع خطط لتصدير شحنات أخرى إلى الإمارات العربية المتحدة في المستقبل القريب.
حجم الشحنات وقدرة المنافسة
بلغ حجم أول شحنة تصديرية 30 طنًا، ما يعادل 30 ألف كيلوجرام، مما يعكس قدرة المنتج المصري على المنافسة في الأسواق الخارجية. يأتي ذلك في ظل الطلب المتزايد على هذه المنتجات في صناعات الحلويات والأغذية، مما يعكس فرص التوسع في الأسواق العالمية.
شهادة جودة وسلامة
أفاد الزيني بأن مصر تصدر لا فقط البيض بصورته التقليدية، بل تشمل أيضًا البيض المبسطر، والبيض المجفف، والدواجن المجمدة وبيض التفريخ. يظهر ذلك شهادة ثقة دولية في جودة وسلامة المنتجات المصرية، مما يعزز من موقعها في الأسواق العالمية.
التصدير كفرصة للتوسع
كما أكد الزيني أن الحصول على الموافقات من الجهات الرقابية المختصة يعزز فرص هذه المنتجات في الانتشار عالميًا، مما يفتح الأبواب أمام مزيد من التوسع في الأسواق العربية والأوروبية. يتناول هذا الجانب أهمية التصدير في جلب العملة الصعبة ودعم الإنتاج المحلي.
تنمية الصادرات وتطوير الاقتصاد
أوضح الزيني أن تنمية الصادرات الزراعية والغذائية، وخاصة في قطاع الدواجن، تعد واحدة من أهم المحاور لدعم الاقتصاد الوطني. يأتي هذا التوجه في ظل تزايد الاعتراف الدولي بجودة المنتجات المصرية وقدرتها التنافسية في الأسواق العالمية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.