كتب: إسلام السقا
تشهد أسواق الدواجن واللحوم البيضاء في مصر نشاطًا ملحوظًا، حيث تتباين الأسعار بشكل كبير بين المعدلات في بورصة التنفيذ (سعر المزرعة) وأسعار البيع للمستهلك النهائي. يأتي هذا التباين في الأسعار نتيجة لتذبذب معدلات العرض والطلب في السوق.
أسعار الدواجن في المزارع
في تاريخ 18 يونيو 2026، سجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزرعة حوالي 63 جنيهًا للكيلو، في حين تتراوح أسعارها للمستهلك النهائي بين 73 و78 جنيهاً. أما الفراخ الساسو (الحمراء)، فقد سجلت أسعارها في المزارع بين 88 و89 جنيهاً، ويبلغ سعر بيعها للمستهلك بين 108 و113 جنيهاً. الفراخ البلدي كانت أيضًا ملفتة للنظر، حيث بلغ سعرها في المزرعة 105 جنيهات، بينما تتراوح أسعارها للمستهلك بين 115 و118 جنيهاً.
أسعار قطعيات الدواجن
تتباين أسعار قطعيات الدواجن بشكل ملحوظ، حيث تُعتبر قطعيات البانيه من أعلى الأسعار، وتتراوح قيمتها بين 180 و220 جنيهاً للكيلو. فيما يتعلق بالدبابيس، فقد سجلت حوالي 100 جنيه للكيلو، بينما تتراوح أسعار الأوراك بين 100 و120 جنيهاً للكيلو. كما تتباين أسعار الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات للكيلو، بينما تسجل الأجنحة أسعارًا تتراوح بين 50 و55 جنيهاً للكيلو.
أسعار الكتاكيت والبط
بالنسبة لأسعار الكتاكيت، يتراوح سعر الكتكوت الأبيض من الشركات بين 15 و21 جنيهاً، بينما كتكوت الأبيض من قطعان يسجل أسعاراً تتراوح بين 6 و6.50 جنيه. أما كتكوت الساسو، فإنه يباع بسعر يتراوح بين 8 و9 جنيهات. وفيما يخص البط، فقد شهد هذا القطاع استقرارًا نسبيًا، حيث سجل البط البلدي 115 جنيهًا، بينما سجل البط المسكوفي 90 جنيهاً. البط البغالي يباع بسعر 75 جنيهاً، في حين يبلغ سعر البط الفرنساوي 65 جنيهاً.
أسعار الرومي والأرانب والحمام
أما أسعار الرومي، فقد سجل الرومي الأبيض 120 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر الرومي الأسمر 105 جنيهات للكيلو. فيما يتعلق بالأرانب، تتراوح أسعارها بين 140 و180 جنيهاً للكيلو، بينما يُسجل الحمام ما بين 170 و200 جنيه للزوج.
أسباب تباين الأسعار في السوق
يعود الفرق بين أسعار المزرعة وأسعار البيع للمستهلك إلى العديد من العوامل، منها التكاليف التشغيلية ووسائل النقل. كما تظل أسعار السوق متباينة بناءً على المناطق المختلفة في مصر، مما يؤثر على الميزانية اليومية للأسرة المصرية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.