أسعار الدواجن والبيض في مصر: ارتفاعات وانخفاضات مفاجئة

كتب: أحمد عبد السلام

تشهد الأسواق المصرية تحولات ملحوظة في أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام الأخيرة. حيث بدأت أسعار الدواجن بالصعود مجددًا بعد تراجع كبير شهدته في الفترة الماضية، في حين انخفضت أسعار البيض بشكل ملحوظ. هذا الوضع الجديد أثار تساؤلات عديدة حول اتجاهات السوق.

ارتفاع أسعار الدواجن مجددًا

تم تسجيل زيادات جديدة في أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة، حيث بلغ سعر الكيلو نحو 60 جنيهاً، بعد أن كان 58 جنيهاً في اليوم السابق. ولدى وصولها إلى المستهلك، ارتفعت أسعارها لتصل إلى 73 جنيهاً. أما الدواجن الأمهات، فقد انخفض سعرها إلى 43 جنيهاً للكيلو، ووصل سعرها للمستهلك إلى 55 جنيهاً.
تم تسجيل زيادة في أسعار الدواجن الساسو، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ الحمراء 80 جنيهاً بعد أن كان 75 جنيهاً، مما أدى إلى ارتفاع سعرها لدى المستهلك إلى 90 جنيهاً. في الوقت نفسه، انخفض سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة ليصل إلى 110 جنيهات، بينما بلغ سعرها للمستهلك 120 جنيهاً.

تغييرات في أسعار البانيه والأوراك

رافق ارتفاع أسعار الدواجن انخفاض كبير في أسعار البانيه، حيث انخفض سعره بشكل ملحوظ من 260 جنيهاً إلى ما بين 160 و180 جنيهاً. وبالنسبة لأسعار الأوراك، فقد تتراوح بين 70 و90 جنيهاً، في حين وصل سعر كيلو الأجنحة إلى ما بين 70 و80 جنيهاً.

انخفاض كبير في أسعار البيض

تشهد أسعار البيض أيضًا انخفاضًا ملحوظًا. فقد وصلت كرتونة البيض الأحمر إلى 70 جنيهاً جملة، ليصبح سعرها للمستهلك 90 جنيهاً، بعد أن كانت تباع في السابق بنحو 140 جنيهاً. بينما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 70 جنيهاً جملة، لتُباع للمستهلك بنحو 85 جنيهاً.
أما البيض البلدي، فقد انخفض سعر كرتونته إلى 100 جنيهاً جملة، حيث يصل للمستهلك بسعر 110 جنيهات. تعكس هذه التغيرات الكبيرة في أسعار البيض تباينًا واضحًا في السوق، مما يدل على حالة عدم الاستقرار التي يمر بها قطاع الدواجن.

مطالبات حكومية لضبط الأسعار

أبدى الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، مخاوفه من الخسائر المتزايدة في صناعة الدواجن. وقد طالب الحكومة بسرعة التدخل لإنقاذ هذه الصناعة عبر شراء فائض الإنتاج من السوق وتخزينه ضمن الاحتياطي الاستراتيجي لضمان توازن الأسعار.
وأشار الزيني إلى ضرورة تدخل الحكومة عند حدوث فائض كبير في الإنتاج، مؤكدًا أن هذه الخطوة ستكون ضرورية لحماية المربين من الخسائر المالية. كما دعا إلى زيادة الكميات المصدرة من الدواجن والتوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة، مع تأكيده على أهمية هذا الملف، خاصة في ظل الزيادة الكبيرة في الإنتاج المحلي.
تعد صناعة الدواجن من الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر، وتصاعد المخاوف من خروج عدد كبير من المربين من السوق نتيجة الخسائر المستمرة.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.