كتبت: إسراء الشامي
شهدت أسعار الدواجن في مصر ارتفاعًا ملحوظًا مؤخرًا، حيث سجل سعر الكيلو نحو 62 جنيها. يأتي هذا الارتفاع بعد أن كان السعر قد بلغ 55 جنيها قبل أيام قليلة، مما يعني زيادة بمقدار 7 جنيهات خلال فترة زمنية قصيرة.
استقرار أسعار البيض
على الجانب الآخر، ظلت أسعار البيض مستقرة في السوق، إذ عاودت أسعار الدواجن البيضاء الصعود، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 62 جنيها بعد أن كان 55 جنيها. ويصل سعر الدواجن المستهلك إلى حوالى 72 جنيها.
انخفاض أسعار الدواجن الأمهات والساسو
انخفضت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل نحو 45 جنيها للكيلو، وقد تقدر للمستهلك بسعر 57 جنيها. فيما يخص أسعار الدواجن الساسو، فقد سجل سعر الكيلو 80 جنيها بعد أن كان 102 جنيه، ليصل للمستهلك بسعر 92 جنيهًا.
أسعار الدواجن البلدي
شهدت أسعار الدواجن البلدي انخفاضًا أيضًا، حيث انخفض سعر الكيلو في المزرعة إلى 100 جنيه، ليصل ليد المستهلك بسعر 112 جنيهًا. كما تأثرت أسعار البانيه بالتراجعات الأخيرة، حيث انخفض سعر الكيلو من 250 جنيهًا إلى 160 و170 جنيهًا في بعض المحلات.
أسعار الأوراك والأجنحة
تسجل أسعار الأوراك الآن ما بين 60 و80 جنيها للكيلو، فيما يتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيها. تعكس هذه الأرقام الأوضاع المتغيرة في سوق الدواجن المصري.
تأثير زيادة الإنتاج على الأسعار
في سياق متصل، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 70 جنيها جملة، لتباع للمستهلك بسعر 90 جنيها بعد أن كانت تباع سابقًا بنحو 140 جنيها. بينما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 65 جنيها جملة، مما يجعل سعرها للمستهلك نحو 85 جنيها.
ارتفاع إنتاج البيض في مصر
أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن إنتاج البيض في مصر شهد ارتفاعًا بنسبة 14% في الآونة الأخيرة، ما أسهم في تعزيز المعروض المحلي. وأشار إلى فتح باب تصدير البيض إلى أسواق جديدة، مما يعد خطوة مهمة للصناعات الوطنية.
الضغط على المنتجين
وفي الوقت ذاته، أضاف عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن هذا الانخفاض في الأسعار يعد مفيدًا للمستهلك لكنه في نفس الوقت يضع المنتجين تحت ضغط كبير. إذ تتجاوز تكلفة الإنتاج الفعلية على الأقل 70 إلى 75 جنيها للكيلو.
الحالة الحالية في سوق الدواجن تشير إلى تراجع الأسعار بسبب زيادة المعروض والارتفاع في معدلات الإنتاج، بجانب تدهور القوة الشرائية للمواطنين، مما أدى إلى ضغوط كبيرة على الأسعار.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.