كتبت: سلمي السقا
تسعى شركة برجر كنج بجدية للتكيف مع التغييرات السريعة في عادات الأكل في الولايات المتحدة. يأتي هذا في ظل الاستخدام المتزايد لأدوية فقدان الوزن مثل GLP-1. هذه الأدوية تُحدث تأثيراً ملحوظاً على السوق وتحديداً على صناعة الوجبات السريعة.
تحرك برجر كنج في مواجهة GLP-1
يتحدث توم كورتيس، الرئيس التنفيذي لشركة برجر كنج في الولايات المتحدة وكندا، عن أهمية الاستعداد لمستقبل يشهد تغييراً في تفضيلات العملاء. يسعى العديد من الناس حالياً لتناول وجبات سريعة ولكن بكميات أقل. ومن خلال مقابلة أُجريت في ميامي، أشار كورتيس إلى أن تأثير أدوية GLP-1 سيكون عميقاً يتطلب تغييرات استراتيجية.
ابتكارات جديدة في قائمة برجر كنج
في إطار استعداداتها لمواجهة هذه التغيرات، بدأت برجر كنج في اختبار عناصر جديدة في قائمتها. من بين هذه العناصر “Whopper Bites” و”أطباق غنية بالبروتين”، حيث تسعى الشركة لتلبية تفضيلات مستخدمي GLP-1. وتهدف برجر كنج إلى الحفاظ على روح علامتها التجارية بينما تظل ملائمة لرغبات المستهلكين الذين يبحثون عن وجبات غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية.
التحديات التي تواجه صناعة الوجبات السريعة
تشير البيانات إلى أن سلسلة الوجبات السريعة تواجه تحديات قد تكون الأشد في تاريخها. فقد أفاد استطلاع حديث من جالوب أن 11% من البالغين في الولايات المتحدة يتناولون أدوية GLP-1، وهو ما يُظهر زيادة ملحوظة مقارنة بعام 2021. كما أظهرت دراسة أخرى أن حوالي نصف مستخدمي هذه الأدوية خفضوا من تناول الوجبات الخارجية، مما يزيد من الضغوط على المطاعم.
التأثير المحتمل على إيرادات الصناعة
مع تزايد انتشار أدوية GLP-1، يتزايد الضغط على الشركات المصنعة لمراعاة تكاليف العلاج المرتبطة بها. تشير التقارير المالية إلى أن آثار أدوية GLP-1 قد تؤثر بشكل كبير على إيرادات صناعة الطعام والمشروبات بحلول عام 2030. وهو ما يجعل برجر كنج تسعى لأن تكون في طليعة هذا التحول، مستفيدة من التغيرات في رغبات العملاء.
استراتيجية برجر كنج الجديدة
يشدد كورتيس على أهمية التركيز على الطلب الحقيقي في السوق بدلاً من تقديم عناصر جديدة بشكل متسرع. البساطة تمثل قيمة كبيرة في عالم الوجبات السريعة. تأتي هذه التغييرات ضمن استراتيجية “استعادة الشعلة” التي تهدف إلى تجديد العلامة التجارية. وقد استثمرت برجر كنج أكثر من 2 مليار دولار في تحديث فروعها وتحسين قائمة الطعام الخاصة بها.
نتائج إيجابية للإستراتيجية الجديدة
تشير المؤشرات الأولية إلى أن العملاء بدأوا يلاحظون التحسينات في خدمات برجر كنج. حيث حققت الشركة زيادة بنسبة 5.8% في مبيعات فروعها مقارنة بالعام السابق. ورغم مخاوف حول تأثير أدوية GLP-1 على الصناعة، فإن كورتيس يؤكد على أن جاذبية الوجبات السريعة بسبب الراحة والسعر المناسب والنكهة الجيدة لا تزال مطلوبة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.