أكياس الملفوف الأحمر أقل ضرراً بالمناخ من العبوات الزجاجية

كشفت دراسة للاتحاد الألماني لحماية الطبيعة (NABU) أن الملفوف الأحمر المعبأ في أكياس أنبوبية يتفوق بيئياً على نظيره في العبوات الزجاجية أحادية الاستخدام، حيث يسجل بصمة كربونية تقل بنحو النصف.

تفاصيل البصمة الكربونية

وفقاً للبيانات، ينتج كل كيلوغرام من الملفوف الأحمر في العبوات الزجاجية 765 جراماً من مكافئ ثاني أكسيد الكربون، بينما ينخفض الرقم إلى 398 جراماً عند استخدام الأكياس الأنبوبية، ما يجعل الخيار الأخير أكثر ملاءمة للمناخ.

أسباب تفوق الأكياس

تعزى الفجوة إلى استهلاك الطاقة المرتفع في تصنيع الزجاج وإعادة تدويره، إضافة إلى وزن العبوات الأثقل الذي يقلل كفاءة النقل، حيث تستوعب الشاحنة كمية أقل من المنتج مقارنة بالأكياس خفيفة الوزن.

رأي الخبراء

أكدت كاثارينا إيستل من الاتحاد الألماني لحماية الطبيعة أن أفضلية الأكياس تظل قائمة حتى لو كانت غير قابلة للتدوير بسبب تركيبها من البلاستيك والألمنيوم، مشيرة إلى أن انصهار الزجاج يتطلب كميات طاقة كبيرة.

الجوانب الزراعية والغذائية

يُزرع الملفوف الأحمر محلياً في مناطق مثل شليسفيغ هولشتاين وشمال الراين وستفاليا وبافاريا، مما يقلل مسافات النقل، كما يُعد من الأغذية قليلة التصنيع الغنية بفيتامين سي وفيتامين كي وفيتامينات بي والمعادن ومضادات الأكسدة.