كتب: أحمد عبد السلام
يشهد سوق الدواجن والبيض في مصر تراجعًا ملحوظًا في الأسعار خلال الفترة الأخيرة. ومع أن هذه الانخفاضات قد تبدو إيجابية من ناحية المستهلك، إلا أنها تخفي وراءها أزمة عميقة تهدد استقرار قطاع الثروة الداجنة.
تحديات المنتجين في السوق
في الوقت الذي يستفيد فيه المستهلك من تراجع الأسعار، يواجه المنتجون تحديات كبيرة تتمثل في تكبدهم خسائر مستمرة. حيث يُظهر الواقع أن العديد من هؤلاء المنتجين يبيعون منتجاتهم بأسعار أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية. لذا، تحذر شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية من استمرار هذا الوضع، مشيرة إلى أن ذلك قد يدفع بعض المنتجين إلى الخروج من السوق.
العوامل الدافعة لانخفاض الأسعار
تراجع الأسعار وتردي الأوضاع الاقتصادية للمنتجين يعود لوجود زيادة في المعروض من الدواجن ووفرة الإنتاج. كما أن انخفاض القوة الشرائية للمواطنين يلعب دورًا حيويًا في ضغط الأسعار، مما يسبب تأثيرات سلبية على قطاع الثروة الداجنة. وفقًا للمعطيات الحالية، فإن سعر كيلو الدواجن في المزارع يتراوح بين 55 و57 جنيهًا، بينما تتجاوز تكلفة الإنتاج الفعلية 70 جنيهًا. هذه الفجوة الكبيرة توضح مدى الخسائر التي يعاني منها المنتجون.
توظيف سياسات فعالة لضمان استدامة القطاع
عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة، أكد على أهمية وجود آلية تحقق التوازن بين حماية المستهلك وضمان استمرارية المنتجين في السوق. ويشدد على أن استمرار خسائر المنتجين قد يؤدي إلى خروج بعضهم من المنظومة، الأمر الذي سيؤدي لاحقًا إلى تقليص المعروض وعودة الأسعار للارتفاع بشكل ملحوظ، مما يؤثر سلبًا على المستهلكين.
تحليل أسعار البيض في السوق
بالنسبة لأسعار البيض، يُشير السيد إلى أن كرتونة البيض تباع من المزرعة بأسعار تصل إلى 80 جنيهًا، بينما تصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و95 جنيهًا. ومع ذلك، فإنه من المهم ملاحظة أن التكلفة الفعلية لتلك الكرتونة تبلغ حوالي 110 جنيهات. وهذا يبرز حجم التحديات الاقتصادية التي تواجه قطاع الإنتاج الداجني.
ضرورة التدخلات الفعالة
تتضح المعوقات الكبيرة التي تواجه سوق الدواجن والبيض في مصر، مما يستدعي الحاجة إلى تدخلات فعالة لضمان استدامة هذا القطاع الهام. فعلى الجهات المعنية العمل من أجل إيجاد حلول تضمن توازن السوق وتؤمن حقوق المنتجين وتلبي احتياجات المستهلكين.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.