أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر

كتب: صهيب شمس

تشهد أسعار الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا اليوم، الاثنين 3 أغسطس. يأتي هذا الاستقرار بعد انخفاض ملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء، مما أدى إلى زيادة الإقبال على شرائها. تعكس هذه الأسعار في بورصة الدواجن ومحلات التجزئة، مما يزيد من توفر المنتجات في السوق.

أسعار الفراخ البيضاء والبلدي

بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم في المزرعة حوالي 61 جنيهاً. بينما يتراوح سعره للمستهلك بين 66 و75 جنيهاً. يعكس هذا التفاوت في الأسعار نوعية المنتج ومكان البيع، مما يؤثر بشكل كبير على السوق المحلية. يُسجل سعر كيلو البانيه اليوم ما بين 200 إلى 230 جنيهاً، اعتمادًا على المنطقة وجودة التقطيع.
أما بالنسبة لسعر كيلو الفراخ البلدي، فسجل في بورصة الدواجن نحو 100 إلى 105 جنيهات بالمزرعة، ليصل للسعر للمستهلك إلى 110 و114 جنيهًا للكيلو. في سياق مشابه، تراوح سعر الفراخ الساسو اليوم بين 83 و84 جنيهاً بالمزرعة، مع وصول السعر للمستهلك بين 90 و95 جنيهاً للكيلو.

أسعار الفراخ الأمهات والبيض

تتراوح أسعار الفراخ الأمهات البيضاء في المزارع ما بين 43 و44 جنيهاً، لتصل إلى 53 و60 جنيهاً في المحلات. فيما يتعلق بأسعار البيض، فقد استقرت اليوم وجاءت كما يلي: يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 75 و79 جنيهاً. بينما كرتونة البيض الأحمر تتراوح بين 79 و82 جنيهاً، وكرتونة البيض البلدي فتتراوح بين 110 و111 جنيهاً.

أسعار الكتاكيت

تتفاوت أسعار الكتاكيت اليوم على النحو التالي: سعر الكتكوت الأبيض (قطعان) يتراوح بين 4 و4.5 جنيه، وسعر الكتكوت الساسو بيور بين 5 و6 جنيهات. في حين يتراوح سعر الكتكوت البلدي المشعر بين 3 و3.5 جنيه، والكتاكيت الهجين ما بين 4 و5 جنيهات.

تأثير موجات الحرارة على الإنتاجية

في سياق منفصل، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن موجات الحرارة المرتفعة تؤثر بشكل مباشر على إنتاجية الحيوانات والدواجن. وقد أشار سليمان إلى أن الإجهاد الحراري يتسبب في انخفاض إنتاج اللبن والبيض ومعدلات النمو، بالرغم من عدم تأثيره على جودة اللحوم.
أوضح سليمان أن الدواجن تعتمد على اللهث للتخلص من الحرارة الزائدة، مما يزيد من استهلاكها للطاقة، ويؤدي إلى انخفاض الشهية وتراجع الإنتاج. كما أكد أن تأثير الإجهاد الحراري يقع فقط على الإنتاجية ولا يؤثر على سلامة اللحوم أو صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.