كتب: أحمد عبد السلام
تشهد أسواق الدواجن في مصر انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار، حيث تراجعت أسعار الكيلو الواحد بنحو 50 جنيهًا. فقد صار سعر الدواجن البيضاء في المزارع يقارب 58 جنيهًا، بعد أن كانت الأسعار قد وصلت في وقت سابق إلى 106 جنيهات.
تحديد أسعار السوق
تتراوح أسعار الدواجن في السوق المحلية اليوم بين 70 و75 جنيهاً للكيلو عند وصولها إلى المستهلك. يعود هذا الانخفاض الكبير في الأسعار إلى زيادة المعروض في الأسواق، ناجمًا عن وفرة الإنتاج بفعل القرارات والتوسعات التي قام بها المنتجون خلال الأشهر الماضية عندما كانت الأسعار مرتفعة.
تذبذبات الأسعار
تشهد أسعار الدواجن البيضاء في المزارع تحركات متقلبة، حيث انتقلت بين مستويات مختلفة، بدأت من 71 إلى 79 جنيهًا، ثم 80، لتصل بعد ذلك إلى منطقة الـ 86 جنيها، ثم 91 قبل أن تسجل أخيرًا 58 جنيهاً. ومن المتوقع أن تبقى أسعار الدواجن للمستهلكين في حدود 70 إلى 75 جنيهاً، حسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل.
العوامل المؤثرة على الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، من أبرزها حجم المعروض في الأسواق وكميات الإنتاج وتكاليفه، بالإضافة إلى مستويات الطلب. كل هذه العوامل تلعب دوراً رئيسياً في تحديد حركة الأسعار وتأثيرها بالارتفاع أو الانخفاض.
أسعار البيض والدواجن الأمهات
في سياق متصل، يبلغ سعر كيلو الدواجن الأمهات حوالي 45 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار البيض الأبيض بين 75 و90 جنيهًا للكرتونة. في حين يتراوح سعر البيض الأحمر بين 80 و95 جنيهًا للكرتونة، والبيض البلدي يتراوح بين 110 و120 جنيهًا.
حوكمة القطاع الزراعي
وأشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن مصر تصل إلى مستوى من الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن والبيض رغم وجود بعض التحديات. وذكر في تصريحات تليفزيونية أن الإنتاج المحلي يكفي لتلبية احتياجات السوق.
الإجراءات الحكومية ودعم القطاع
بدوره، أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة تتخذ العديد من الإجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن. كما أوضح أن الفائض من الإنتاج سيُصدر إلى الدول الأخرى، مؤكدًا أن الصناعة تشهد تقدمًا كبيرًا تحت إشراف وزارة الزراعة.
أسعار الكتاكيت والمنتجات الأخرى
تتفاوت أسعار الكتاكيت في الأسواق، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 10 و11 جنيهاً، بينما سجل الكتكوت “ساسو” نحو 7 جنيهات. كما تتنوع الأسعار لمنتجات أخرى مثل الأجنحة والأرانب، حيث يصل سعر الأجنحة إلى بين 45 و55 جنيهاً، بينما سعر الأرانب يبلغ حوالي 150 جنيهاً.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.