تغير المناخ يهدد كمأة ألبا البيضاء في إيطاليا وكرواتيا

يواجه صيد الكمأة البيضاء النفيسة في تلال لانغه حول مدينة ألبا الإيطالية تحديات متزايدة بسبب تغير المناخ، حيث أدت موجات الحر والجفاف الممتد إلى تراجع المحصول وارتفاع الأسعار بنسبة تتراوح بين 20% و30% مقارنة بالعام الماضي.

موسم صيد متأثر بالجفاف

يبدأ صيادو الكمأة المعروفون محليًا باسم "تريفيولاو" موسمهم تقليديًا في الأول من أكتوبر، لكن رئيس المركز الوطني لدراسات الكمأة في إيطاليا، أنطونيو دي جياكومي، أوضح أن انعدام الأمطار في شهري يوليو وأغسطس وارتفاع درجات الحرارة أدى إلى إنتاج ضعيف وعمر افتراضي أقصر للكمأة، كما أنتجت التربة الجافة والمكثفة كمأً أصغر حجمًا هذا الموسم.

رغم ذلك، ساهمت الأمطار الأخيرة في تحسن الظروف وظهور عينات أكبر، بينما لا يزال الطلب قويًا، وقد بيعت معظم أماكن الإقامة خلال فترة المعرض الدولي للكمأة البيضاء في ألبا الذي يمتد من 10 أكتوبر حتى 6 ديسمبر.

اتجاه مقلق يمتد لسنوات

أشار دي جياكومي إلى أن هذا العام يبرز ضمن اتجاه مستمر منذ خمس أو ست سنوات يتميز بصيف أكثر حرارة وأنماط أمطار غير منتظمة. وفي الغابات، يقول الصياد تينو مارولو إن عدم اليقين كان دائمًا جزءًا من الصيد، مضيفًا: "تعود خالي الوفاض أكثر مما تعود مع كمأة، وهذا هو التشويق في عدم معرفة ما ستجده".

مخاوف مماثلة في كرواتيا

تمتد المخاوف إلى الجانب الآخر من البحر الأدرياتيكي، حيث يصف الصيادون والعلماء في كرواتيا تحديات مشابهة من تقلص المحاصيل وتراجع موائل النمو. يقول الصياد بيتر أليبك في غابات البلوط خارج زغرب إن كل عام من السنوات السبع أو الثماني الماضية كان أسوأ من سابقه، مقدرًا محصول هذا العام بنحو 30% دون المعدل الطبيعي.

يؤكد عالم الفطريات أرمين ميسيتش من معهد رودير بoshكوفيتش أن الجفاف ونقص الأمطار ودرجات الحرارة المرتفعة تؤثر بشكل كبير على كمية وجودة الكمأة، مشيرًا إلى تراجع الكميات والمنطقة الجغرافية التي تنمو فيها الكمأة البيضاء، التي قد يصل سعرها إلى 4000 يورو للكيلوغرام الواحد.

جهود التكيف والحفاظ على الغابات

يرفض الخبراء في بييمونتي فكرة انقراض الكمأة البيضاء، معتبرين الأمر تحديًا قابلًا للمواجهة. تجرى أبحاث حول تحسين إدارة الغابات والري التجريبي خلال فترات الجفاف الطويلة، كما توسع معرض ألبا تركيزه ليشمل التعليم البيئي وجهود الحفظ.

بدأت البلديات والصيادون وملاك الأراضي في إنشاء محميات كمأة عامة جديدة وزراعة أشجار قد تصبح مضيفة مناسبة للكمأة في المستقبل، رغم أن الأمر قد يستغرق أكثر من عقد قبل أن تصبح الأشجار المزروعة حديثًا مناسبة لنمو الكمأة.

أبحاث علمية تحت التربة

يدرس الباحثون دور الكائنات الدقيقة في التربة ويبحثون عن أصناف أشجار أكثر ملاءمة للظروف الحارة والجافة. وتستمر محاولات زراعة الكمأة البيضاء تجاريًا، لكن الإنتاج الموثوق على نطاق واسع لا يزال بعيد المنال، على عكس الكمأة السوداء التي يمكن زراعتها.

مع تقدم الخريف، سيتضح حجم محصول هذا العام وتأثيره على الأسعار والإمدادات الموجهة للمطاعم والأسواق، بينما تستمر الشراكة القديمة بين الصيادين والكلاب والغابات في الصمود أمام مناخ أكثر دفئًا.