أُطلق في مدينة أنطاليا التركية، ضمن فعاليات مؤتمر الأطراف كوب 31، مبادرة «تحدي المليار» (One Billion Challenge) التي تتبناها مؤسسة صفر نفايات برعاية السيدة إيمين أردوغان، وتهدف إلى حشد جهود عالمية للحد من هدر الغذاء وخفض الانبعاثات الكربونية الناجمة عنه.
أرقام تكشف حجم الأزمة
أشار رئيس مؤسسة صفر نفايات، سامد أغرباش، خلال حفل الإطلاق، إلى أن أكثر من مليار وجبة تُهدر يوميًا في العالم بينما يعاني الملايين من الجوع، موضحًا أن هدر الغذاء لا يعني التخلص من الطعام فحسب، بل يستنزف التربة والماء والطاقة والجهد البشري. ولفت إلى أن هدر الغذاء مسؤول عن 8 إلى 10% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري عالميًا، مؤكدًا أن تقليصه يحمي الموارد الطبيعية ويقلل الانبعاثات ويحقق وفورات اقتصادية كبيرة.
قيمة ثقافية ودعوة للعمل الجماعي
استحضر أغرباش المكانة المقدسة للخبز في الثقافة التركية، داعيًا إلى احترام النعمة ومشاركتها وتجنب إهدار أي شيء يمكن أن يسد جوع إنسان آخر. وأكد أن هذه القيم مشتركة في ثقافات كثيرة، وأن المسؤولية عن منع الهدر تقع على عاتق الجميع، مستلهمًا قيادة إيمين أردوغان في أعمال صفر نفايات العالمية.
مسارات عملية للقطاعات كافة
دعا أغرباش إلى تعميم الحلول القائمة: تحسين المزارعين لظروف التخزين، وتقليل الشركات للفقد في سلاسل التوريد، وإعادة المدن توزيع الأغذية الفائضة على المحتاجين، وتخطيط الأسر للوجبات وتخزين الطعام بشكل سليم والاستفادة من البقايا. ووجه دعوة مفتوحة للأفراد والشركات والمدن والمدارس والمجتمعات للانضمام للمبادرة عبر الموقع الإلكتروني foodwasteaction.sifiratikvakfi.org، بالتعهد بالعمل وقياس التقدم ومشاركة الممارسات الناجحة.
هدف 2030: خفض الهدر إلى النصف
تستهدف المبادرة، بدعم من مؤسسة صفر نفايات، المساهمة في خفض هدر الغذاء عالميًا إلى النصف بحلول عام 2030، مع إعطاء الأولوية للوقاية من الهدر في المصدر، وإعادة توزيع الفائض، وتعزيز أنظمة إنقاذ الغذاء.