يواجه منتجو فلفل إسبليت الشهير في إقليم الباسك الفرنسي تحديات مناخية غير مسبوقة، حيث أدت موجات الجفاف والحرارة الشديدة إلى تهديد زراعة هذا المحصول الذي اعتاد على وفرة المياه ودرجات الحرارة المعتدلة.
تأثير الجفاف على الإنتاج
تضم'appellation d'origine protégée (AOP) لفلفل إسبليت 171 منتجًا في 10 بلديات، مع زراعة نحو خمسة ملايين نبتة وإنتاج سنوي يتجاوز 190 طنًا من المسحوق. لكن خلال السنوات الثلاث الماضية، تسببت ظواهر مناخية متتالية في خسائر فادحة: ضرب البرد المحاصيل عام 2023، وسيطرت الأمطار الغزيرة عام 2024 لتجعلها أسوأ سنة إنتاج منذ عقد، ثم اجتاحت موجة حر مبكرة وطويلة عام 2025 استمرت ثلاثة أشهر ونصف دون أمطار منذ شهر مايو.
مطالب بالري الاستثنائي
أمام هذا الوضع، طلب نقابة المنتجين من المعهد الوطني للأصل والجودة (INAO) استثناءً يسمح بري جزء من المزروعات اعتبارًا من يونيو، علماً أن مواصفات الـ AOP الحالية لا تجيز الري. تمكن المزارع رامونتشو ليكوونا، الذي يدير مزرعة عضوية بمساحة 2.5 هكتار مع عائلته، من ري 25% من إنتاجه، مما حد من الأضرار حيث حصد 1.2 طن مقابل طنين عادة.
تراجع المحصول وظهور فطريات
بالإضافة إلى الإجهاد المائي، واجهت النبتات فطرًا مدمرًا هو 'سكليروتيوم'، تفاقم انتشاره مع الحرارة الشديدة وتسبب في خسائر كبيرة لدى المزارعين، دون وجود حلول مؤكدة للسيطرة عليه حتى الآن، فيما تتواصل الأبحاث لفهمه وإيجاد علاجات.
آفاق مستقبلية وتعديل المواصفات
تجرى تجارب منذ خمس سنوات لإثبات جدوى الري المتحكم به وتطوير اللوائح، ومن المقرر إصدار نسخة جديدة من دفتر الشروط في يونيو 2027. يرى المنتجون أن قضية المياه أصبحت مجتمعية وحيوية لاستمرار هذا التراث الزراعي، معبرين عن أسفهم لبطء الإجراءات الإدارية.
