حذر خبراء من أن ارتفاع درجات الحرارة يهدد موائل الكمأة البيضاء النفيسة الممتدة من إيطاليا إلى كرواتيا، مما يعرض هذا الفطر الثمين لخطر التراجع الحاد.
تعد الكمأة البيضاء من أغلى الأطعمة في العالم، وتعتمد نموها على ظروف مناخية محددة أصبحت تتغير بشكل متسارع بسبب الاحتباس الحراري.
تشير الدراسات إلى أن مواسم الحصاد تتقلص وتتراجع جودة المحصول في المناطق التقليدية بإقليم بييمونتي الإيطالي ومنطقة إستريا الكرواتية.
