تشهد ماكاو تطورًا لافتًا في مشهدها الطهي، حيث أصبح تصنيفها كمدينة يونسكو للمأكولات الإبداعية اعترافًا دوليًا بهوية طهي مميزة بنتها المدينة عبر استراتيجية مدروسة، لا عن طريق الصدفة.
شراكة أكاديمية تدعم الشغف الطهي
أطلقت وكالة أنباء ماكاو وجامعة ماكاو للسياحة مبادرة "تعليقات UTM" كشراكة بين الصناعة والأكاديميا، تهدف إلى إشعال الشغف بالطهي وتعزيز التعاون بين القطاع التعليمي والمهني.
تؤكد مارييتا وونغ، المحاضرة في الجامعة، أن هذا التطور يعكس التزام المدينة بالتميز في فنون الطهي، مستفيدة من تراثها الثقافي المتنوع لبناء وجهة سياحية غذائية عالمية المستوى.
