شهدت حملات حصاد التوت الأزرق والأفوكادو في بيرو هذا العام واقعين مختلفين، حيث أدى تغير المناخ إلى تقديم إنتاج التوت الأزرق في الشمال، مما قد يقلص المعروض العالمي بنسبة 15% إلى 20%. في المقابل، تراجعت أحجام الأفوكادو مصحوبة بأسعار أعلى من العام السابق، وفق ما أوضحه جوزيف نافارو، مدير مجموعة ماسوجو (Masojo) المصدرة في هذين السوقين.
التوت الأزرق: ذروة غائبة وضغط على المعروض
وصف نافارو الحملة بأنها تحدٍ حقيقي للقطاع، نظراً لحساسية التوت الأزرق للتغيرات المناخية. في الشمال، تقدمت الإنتاجية و تعرضت الثمار لإجهاد، تركز الحجم الأكبر بين يونيو وسبتمبر، ولم تحدث الذروة المعتادة في أكتوبر ونوفمبر. وأشار إلى أن منحنى الإنتاج اتجه للانخفاض منذ أكتوبر.
أجبرت الظروف الجوية على تعديل إدارة الزراعة؛ فبدلاً من الحصاد كل 7 أو 8 أيام، جرى الحصاد كل 4 أو 5 أيام لتجنب فرط النضج والجفاف تحت الشمس، مما يقلل مدة الحفظ. البساتين الأقدم استنفدت تقريباً، والحجم المتبقي يأتي من مزارع جديدة.
في الأسواق، استجابت الصين جيداً في البداية، لكن المفاجأة جاءت من الولايات المتحدة حيث حافظ الطلب على أسعار مرتفعة. أعيد توجيه جزء من الثمار من أوروبا إلى السوق الأمريكي، تاركاً السوق الأوروبي في نقص نسبي. حملة ماسوجو تمتد من يوليو إلى يناير بفضل تواجدها في الشمال والجنوب، ومن المتوقع أن تبدأ حملة الجنوب (إيكا وكانيتي) خلال أسبوع أو أسبوعين.
الأفوكادو: أسعار مرتفعة لأحجام أقل
على صعيد الأفوكادو، كانت الحملة إيجابية تجارياً. أنتج بيرو أقل من العام الماضي، لكن أصولاً أخرى مثل المكسيك سدت الفجوة دون فائض في العرض. تحسنت الأسعار مقارنة بالعام الماضي، ما حفز المزارعين.
يتمتع البلد بفترتي حصاد: جنوبية من ديسمبر إلى مارس أو أبريل بأحجام ثابتة لكن محدودة، وشمالية بالمزارع الكبيرة بدءاً من أبريل. تدير ماسوجو عبر شركتها التابعة "أغواتي فريسكو ديل بيرو" نحو 150 هكتاراً من الأفوكادو العضوي للسوق الأمريكي. صدرت هذا العام نحو 70 حاوية عضوية ونحو 150 حاوية تقليدية. للحملة المقبلة، تتوفر مساحات تسمح بالوصول إلى 150 حاوية عضوية على الأقل ونحو 200 حاوية تقليدية.
أكد نافارو اختلاف القطاعين: الطلب على العضوي ثابت جداً والأسعار مستقرة، بينما تتغير الأسعار التقليدية أسبوعياً. حالياً، تباع صندوقة الأفوكادو العضوي في الوجهة بين 14 و15 يورو.
